重阳节起源

重阳节的名称源于《易经》中的阴阳观念，“九”在《易经》中为阳数，九月九日，两九相重，日月并阳，故称“重阳”。

因“九九”与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以古人认为，重阳节是个值得庆贺的吉利日子。

重阳节习俗

古人认为九月初九阳气最为旺盛，登高可祛除邪恶之气，寄托人们驱除瘟疫、疾病和灾难的美好愿望。

菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征。农历九月俗称菊月，早在三国魏晋时期，借此节日聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。

重阳节，也是中国老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气，展现了中华民族的传统美德。

重阳节饮食

“糕”与“高”同音，亦有步步高升、百事俱高的吉意，所以这天民间以吃“糕”行登高之俗。

菊花酒，味道微苦，饮后可使人明目醒脑，并具有祛灾祈福的吉祥寓意。

“羊”谐“阳”，应重阳之典。面条要选用白面，寓意长寿，代表着“九十九岁”的美好祝愿。

重阳节菜谱

爱那屋油

· 准备材料：

糯米粉 150 克、粳米粉 100 克、红枣 10颗、葡萄干 20 克、白糖 3 勺、水适量，爱那屋油山茶油1小勺。

· 主要步骤：

1.将糯米粉和粳米粉混合均匀，加入白糖，慢慢加入水，边加边搅拌，直至米粉成松散的糕粉状。

2.红枣去核切碎，与葡萄干一起加入糕粉中拌匀。

3.取一个蒸笼，铺上湿布，刷上一层爱那屋油山茶油，将糕粉倒入，铺平，用筷子扎几个小孔。

4.大火蒸20-25 分钟即可。

爱那屋油

· 准备材料：

爱那屋油山茶油、羊肉适量、葱适量、酱油适量、白面1把、辣椒油适量、姜2片、料酒 2勺

· 主要步骤：

1.将羊肉洗净，放入冷水锅中，加2片姜，2勺料酒，煮至水开有浮沫再关火。把羊肉捞出来清洗。

2.将清洗好的肉放入高压锅，煮半个小时。

3.炒锅中倒入适量爱那屋油山茶油，再放葱姜炒香。后加入羊汤，加盐调味。

4.汤开后下入面条，再放入煮好的羊肉。最后淋上适量酱油和辣椒油即可。

重阳节赠礼

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